Can Cargol - Barcelona - Carta de comidas

PER PICAR (TAPES)

CARGOLS

AMANIDES

ENTRANTS

CARNS

PEIX

PRODUCTES DE TEMPORADA

POSTRES

Pregunta per la nostra carta especial per a al·lèrgens
A la brasa
IVA inclòs

Disposem de servei Take Away

Reserva taula

Carta de menjars

PER PICAR (TAPES)

Croquetes de pernil ibèric (unitat) 2,40€

Seitons en vinagre 8,90€

Anxoves de l´Escala amb perles de vermut 12,90€

Les nostres patates braves 7,50€

Bunyols de bacallà Can Cargol. 9,90€

Tempura de butifarra de Burgos amb poma 9,80€

Pebrots del Padró amb flor de sal 7,80€

Xipirons a l’andalusa 11,90€

CARGOLS

Cargols del xef (tomàquet, ceba i pa ratllat) 14,90€

Cargols sal i pebre 14,50€

Cargols Can Cargol (picada d´ametlla i fines herbes) 14,70€

De l´àvia (botifarra negra i sofregit de tomàquet) 14,70€

De l´avi (salsa de ceba picant) 14,70€

De la sogra (carn picada i sofregit de tomàquet) 14,70€

Allioli 14,70€

AMANIDES

Amanida de tomàquet de temporada amb tonyina i ceba tendra 11,20€

Amanida Can Cargol 11,00€

Tomàquet de temporada i mozzarella 10,90€

Cor de cabdells amb seitons en vinagre, tonyina i pebrot rostit 10,80€

ENTRANTS

Timbal d’escalibada amb formatge de cabra. 13,50€

Espàrrecs verds a la brasa amb Camembert 11,50€

Esqueixada de bacallà amb emulsió de romesco 13,90€

Escalibada brasejada ecològica 12,90€

Coca amb escalibada i anxoves de l´Escala 13,50€

Graellada de verdures a la brasa amb romesco 13,50€

Ous de corral estrellats amb patata i pernil ibèric 13,80€

Truita de bacallà 12,50€

Saltejat de butifarra amb gambes i bolets 13,90€

Formatge a la brasa amb tomàquets secs a la provençal 12,50€

Xipirons saltejats amb mongetes Sta. Pau 15,00€

Salmó marinat de la casa amb torradetes 14,00€

Canelons de l’àvia 11,20€

Pernil ibèric amb pa de coca 17,00€

Assortiment de formatges 13,80€

Cassoleta de callos amb cigrons 13,80€

CARNS

Ploma ibèrica a la graella 18,90€

Broqueta Can Cargol (vedella, botifarra, bacó, pebrot i ceba) 15,80€

Broqueta de pagès (botifarra, xoriço i botifarra de ceba) 14,80€

Conill a la graella o "al ajillo" 14,90€

Galtes de porc a la graella 13,50€

Cuixa de pollastre de pagès a la brasa 12,90€

Botifarra a la brasa amb mongetes de Sta. Pau 12,50€

Peus de porc a la graella 12,90€

Hamburguesa de vedella amb bacó, formatge i patates 13,90€

Costelles de xai a la graella 18,00€

Costelles de cabrit (graella o milanesa) 21,50€

Fricandó amb moixernons. 15,90€

Cua de vedella amb mongetes de Sta. Pau 17,90€

Jarret de xai al forn 24,00€

Magret d’ànec a la llosa amb poma rostida 18,90€

Melós de vedella al vi negre 17,50€

Filet de vedella a la graella (pebre o roq. supl. 1€) 24,00€

Entrecotte a la graella (pebre o roq. supl. 1€).) 18,90€

Entrecotte de bisó 33,90€

T - bone 30,00€

“Cochinillo” a l'estil Segovia 1kg (2 pers.) 48,00€

“Lechazo” estil Aranda 1kg (2 pers.) 53,00€

Xuleta Vasca 1kg (50 dies de maduració) 66,00€

PEIX

Bacallà confitat amb cigrons i botifarra negra 22,90€

Bacallà a la llauna amb mongetes de Sta. Pau 22,90€

Bacallà a l’all cremat amb espinacs a la catalana 22,50€

Bacallà a la muselina d’alls 22,50€

Bacallà a la graella amb verduretes rostides i emulsió de romesco 22,00€

Pop de roca a la graella 23,50€

Calamarçets saltejats a la seva tinta amb all i julivert 20,50€

PRODUCTES DE TEMPORADA

* " C A L Ç O T S "

* R O V E L L O N S

* C A R X O F E S

POSTRES

Carquiñolis de St. Quintín con moscatell 5,00€

Sorbete de limón 5,50€

Crema catalana 5,90€