Can Cargol - Barcelona - Carta de comidas

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TAPAS

Croquettes de jambon iberique 2,40€

Anchois frais au vinaigre 8,90€

Anchois de l´Escala avec perles de vermouth 12,90€

"Patatas bravas" 7,50€

Beignets de morue can cargol 9,90€

Tempura de saucisse noire 9,80€

Poivrons del padrón avec fleur de sel 7,80€

Seiches a l´andalouse 11,90€

ESCARGOTS

Chef escargots (tomate, oignon et chapelure) 14,90€

Au sel et poivre 14,50€

Can cargol (amandes et fines herbes) 14,70€

De la grand mere (saucisse noire et sauce tomate) 14,70€

Du grand pere (sauce pignante) 14,70€

De la belle mere (viande hachee sauce tomate) 14,70€

Alioli 14,70€

SALADES

Salade des tomates de saison avec du ton et des oignons tendres 11,20€

Salade Can Cargol 11,00€

Tomates et mozzarella 10,90€

Coeurs de coeur aux anchois marinés, thon et poivron rôti 10,80€

ENTREES

Timbale du escalibada au fromage 13,50€

Asperges verts avec Camembert fondu 11,50€

"Esqueixada" du moure 13,90€

Escalibada appuye ecologique 12,90€

Escalibada coca aux anchois 13,50€

Grillade du legumes 13,50€

Oeufs fermiers au plat avec pommes de terre et jambon ibérique 13,80€

Omelette de morue 12,50€

Saute de saucisse avec crevette et champignons 13,90€

Fromage au grill avec tomates 12,50€

Encornets sautes avec haricots blancs 15,00€

Saumon mariné de la maison avec toasts 14,00€

Cannelonni de la grand mere. 11,20€

Jambon iberique avec pain. 17,00€

Assoriment de fromages 13,80€

Tripes aux pos chiches 13,80€

VIANDES

Plume iberique grille 18,90€

Brochette Can Cargol (viande de boeuf, saucisse lard fume, poivros et oignons) 15,80€

Brochette du paysan (saucisse, chorizo, et petit boudin noir a l´oignon) 14,80€

Lapin grille a l´ail 14,90€

Joue de cochon 13,50€

Pillon de poulet grille 12,90€

Saucisse avec Sta. Pau haricots 12,50€

Pieds de porc grilles 12,90€

Burger avec lard fume et fromage 13,90€

Cotelettes de monton au grill 18,00€

Cotelettes de chevrean au grill panees 21,50€

Fricando de veau aux moixernons. 15,90€

Queue de veau aux harricotes 17,90€

Jarret d´agneau cuites a four 24,00€

Poitrine de canard 18,90€

Moelleux de boeuf au vin rouge 17,50€

Filet de boeuf aux grill 24,00€

Entrecotte de boeuf au grill 18,90€

Entrecotte de bison 33,90€

T - bon 30,00€

Cochin de lait style Segovia 1kg (2 pers.) 48,00€

Agneau de lait style Aranda 1kg (2 pers.) 53,00€

Chuleta Vasca 1kg (2 pers.) 66,00€

POISSONS

Morue confite aux pos chiches et saucisse noire 22,90€

Morue “a la llauna” avec haricots de Sta. Pau 22,90€

Morue a l’ail grillee sur un lit d´espinards a la catalane. 22,50€

Morue a la mouse de l´ail 22,50€

Morue grillee avec legumes et emulsion du romesco 22,00€

Pieuvres grille 23,50€

Petits calmars saute avec ail et persil et son enere 20,50€

PRODUITS DE SAISON

* " C A L Ç O T S "

* R O V E L L O N S

* A R T I C H A U T S

DESSERTS

Carquiñolis de St. Quintín con moscatell 5,00€

Sorbete de limón 5,50€

Crème catalane 5,90€